【中國科技網(wǎng)】藏糧于技迎豐年
編者按秋分至，秋收忙。今天，我們迎來了第八個(gè)“中國農(nóng)民豐收節(jié)”。今年是“十四五”規(guī)劃收官之年，也是鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接5年過渡期的最后一年。5年間，一大批農(nóng)業(yè)技術(shù)走向田間地頭、大江大洋，讓土更肥、米更香、魚更鮮。本報(bào)推出豐收節(jié)特刊，講述科技興農(nóng)的鮮活故事。
圖為科技日報(bào)9月23日8版豐收節(jié)特刊。
差異化保護(hù)“耕地中的大熊貓”
科技日報(bào)記者朱虹 通訊員張克華
金秋九月的北大荒，風(fēng)里都裹著稻谷的香甜。9月7日，位于黑龍江省雙鴨山市友誼縣的友誼農(nóng)場第九管理區(qū)第六作業(yè)站的稻田里，9臺履帶式收割機(jī)轟隆隆地穿梭，將金黃的稻穗精準(zhǔn)擼下，把秸稈瞬間碎成小段，像撒芝麻似地鋪在田埂間。
“這些秸稈埋進(jìn)土里，就是黑土的‘營養(yǎng)餐’。”農(nóng)戶老張蹲下身，抓起一把混著碎秸稈的黑土，手指一捻，滿是松軟的土粒，“這法子我們用了10年，現(xiàn)在地里的土和以前相比，黑得發(fā)亮，我們種莊稼也更有勁頭。”
黑土地是“耕地中的大熊貓”。在友誼農(nóng)場智慧農(nóng)業(yè)中心，另一番“黑土守護(hù)”場景正在上演。在近10米長的高清大屏前，技術(shù)人員輕點(diǎn)鼠標(biāo)，屏幕上的耕地地圖便“活”了起來，5種顏色的標(biāo)注把每塊地的土壤肥力、產(chǎn)能潛力等信息畫得明明白白。
“這可不是普通地圖，是給耕地拍的‘全身?CT’。”技術(shù)人員指著屏幕里的數(shù)據(jù)解釋，“‘地塊畫像’就像給土地‘刷臉’，衛(wèi)星、無人機(jī)、地面?zhèn)鞲衅饕黄鹕希淹寥鲤B(yǎng)分、退化情況等數(shù)據(jù)全部匯總。現(xiàn)在哪塊地缺啥、怕啥，大屏一看就知道，比老經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)多了。”
“有了這‘畫像’，就能‘對癥下藥’。”友誼農(nóng)場黨委書記尹顯洪舉例說，今年春天雨水多，他們根據(jù)“畫像”里的土壤濕度數(shù)據(jù)，指導(dǎo)不同區(qū)域錯(cuò)峰播種；施肥時(shí)，根據(jù)土壤養(yǎng)分?jǐn)?shù)據(jù)繪制變量施肥“處方圖”，實(shí)現(xiàn)“缺啥補(bǔ)啥、精準(zhǔn)供給”。
友誼農(nóng)場的探索，正是北大荒農(nóng)墾集團(tuán)有限公司(以下簡稱“北大荒集團(tuán)”)黑土保護(hù)的一個(gè)生動縮影。近年來，北大荒集團(tuán)針對不同地塊的“健康狀況”，量身定制保護(hù)方案，運(yùn)用工程、生物、農(nóng)藝3類20項(xiàng)技術(shù)拼成了“黑土守護(hù)拼圖”。北大荒集團(tuán)聯(lián)合中國科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所在友誼、二道河農(nóng)場開展“黑土糧倉”項(xiàng)目，應(yīng)用等高寬埂種植、變量施肥等綜合技術(shù)，讓化肥用量減少5%—10%，產(chǎn)量卻增長了5%—10%；還應(yīng)用小流域綜合治理技術(shù)，讓水土流失減少70%以上。在八五二農(nóng)場，集團(tuán)針對白漿土難題，聯(lián)合黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院推廣蓄水排澇、心土培肥技術(shù)，使15萬畝白漿田變身“豐產(chǎn)田”。此外，北大荒集團(tuán)依托佳木斯(建三江)國家農(nóng)高區(qū)制定了22項(xiàng)保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，讓每塊黑土地都有“專屬守護(hù)方案”。
如今，差異化保護(hù)取得了實(shí)實(shí)在在的成效。示范區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)平均含量達(dá)到45.9克/千克，比2017年多1.3克/千克；糧食產(chǎn)量從2020年的426.8億斤，漲到2024年的457.6億斤。這片黑土地，正以更具活力的姿態(tài)，為“中國飯碗”裝滿“中國糧”。
工作人員在寧夏固原市原州區(qū)彭堡鎮(zhèn)采摘菜心。新華社記者王鵬攝
綠色技術(shù)筑起冬油菜病蟲害防線
科技日報(bào)記者洪敬譜 通訊員劉加華
白露剛過，安徽省巢湖市欄桿集鎮(zhèn)的種植大戶范文柱便著手為冬油菜播種做準(zhǔn)備。倉庫里抗病品種“秦優(yōu)1618”“灃油737”的種子已精選完畢，農(nóng)機(jī)也檢修妥當(dāng)。“如今種地不用看‘老天爺’的臉色了，自從用上了高科技，油菜年年豐收！”范文柱說。
曾幾何時(shí)，范文柱也犯過愁。近年來，菌核病、蚜蟲等病蟲害頻發(fā)，不僅影響油菜產(chǎn)量與品質(zhì)，還增加了種植成本，每年僅農(nóng)藥費(fèi)用就需數(shù)萬元。
2020年，正當(dāng)他焦慮時(shí)，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)專家?guī)砹碎L江流域冬油菜重大病蟲害綠色防控技術(shù)。技術(shù)名稱雖長，但專家的話他記在心里：防效超80%，減少施藥1—2次，農(nóng)藥用量降30%，畝均增產(chǎn)約20%。
同年，范文柱按專家指導(dǎo)，采取精選良種、健身栽培、合理輪作、科學(xué)施肥、精準(zhǔn)施藥等措施，效果立竿見影：油菜越冬前根系發(fā)達(dá)、莖稈粗壯，抗寒力顯著增強(qiáng)；蕾薹花期，往年棘手的菌核病得到有效控制。范文柱說，全年施藥次數(shù)減少后，防治效果反而提升，苗出得齊、長得壯。更讓他欣喜的是角果期的變化，他說：“以前結(jié)莢常有空癟，現(xiàn)在角果飽滿、籽粒緊密，畝產(chǎn)從原來的280斤提高到去年的近400斤。”
這項(xiàng)綠色防控技術(shù)，源自安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院教授潘月敏團(tuán)隊(duì)的長期研發(fā)。潘月敏介紹，長江流域油菜病蟲害復(fù)雜，僅菌核病就時(shí)常導(dǎo)致減產(chǎn)10%—30%。自2007年起，在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授高智謀的帶領(lǐng)下，團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)解析油菜主要病蟲害成災(zāi)規(guī)律，研發(fā)高效低毒藥劑與生物防治制劑，集成了以“抗性品種+健身栽培+生物防治+精準(zhǔn)施藥”為核心的技術(shù)模式。
“我們通過建示范區(qū)、開展技術(shù)培訓(xùn)，推動綠色防控技術(shù)在合肥、蕪湖、安慶等主產(chǎn)區(qū)落地。”團(tuán)隊(duì)骨干成員羊國根說，該技術(shù)不僅促油菜增產(chǎn)提質(zhì)，還減少了污染，更為國家油料供給安全提供重要支撐。
2016年以來，該技術(shù)僅在安徽就推廣2136.35萬畝，近3年累計(jì)推廣1639萬畝，挽回油菜籽損失超3.4億公斤，新增純收益25.44億元，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為2025年農(nóng)業(yè)主推技術(shù)。
潘月敏表示，為應(yīng)對氣候變化與種植結(jié)構(gòu)調(diào)整挑戰(zhàn)，團(tuán)隊(duì)將圍繞油菜重要病蟲害智能監(jiān)測預(yù)警、綠色防控技術(shù)創(chuàng)新、生物防治產(chǎn)品創(chuàng)制等進(jìn)行攻關(guān)，在該技術(shù)的基礎(chǔ)上集成長江流域油菜全程輕簡化綠色防控技術(shù)體系，保障我國油料供應(yīng)安全。
在青島國家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)，工作人員展示剛收獲的大西洋鮭。新華社發(fā)(俞方平攝)
陸海接力優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖
科技日報(bào)記者宋迎迎
日前，在山東煙臺長島南隍城島離岸78公里處，一尾尾許氏平鲉在“經(jīng)海001號”深遠(yuǎn)海坐底式智能網(wǎng)箱內(nèi)翻騰跳躍。煙臺經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司養(yǎng)殖事業(yè)部經(jīng)理呂建國站在岸邊告訴記者，這批魚首先在陸基工廠化車間進(jìn)行苗種早期培育，后轉(zhuǎn)運(yùn)至近岸小網(wǎng)箱進(jìn)行苗種中間培育，長至一定規(guī)格后，再搬至“經(jīng)海001號”進(jìn)行養(yǎng)殖。
“經(jīng)過12個(gè)月的陸海接力養(yǎng)殖，目前最大的魚達(dá)到1斤重，多數(shù)已經(jīng)達(dá)到了上市標(biāo)準(zhǔn)。本次養(yǎng)成的魚預(yù)計(jì)有500噸以上，目前已預(yù)售一空。”呂建國說。
許氏平鲉對養(yǎng)殖水域水質(zhì)、水溫、光照等條件要求高，對外界環(huán)境變化敏感，若管理不當(dāng)，便會影響?zhàn)B殖效率與成魚品質(zhì)。中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所聯(lián)合全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站探索的深遠(yuǎn)海陸海接力養(yǎng)殖技術(shù)，破解了這一難題。
“深遠(yuǎn)海陸海接力養(yǎng)殖技術(shù)，就是在陸地—近海—深遠(yuǎn)海進(jìn)行接力養(yǎng)殖，形成陸地工廠育苗、近海網(wǎng)箱培育大規(guī)格苗種、深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖設(shè)施養(yǎng)殖成品的技術(shù)模式。”中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員徐永江介紹，該技術(shù)極大緩解了近海養(yǎng)殖壓力，提高了養(yǎng)殖成活率，縮短了養(yǎng)殖周期，提升了品質(zhì)。經(jīng)過陸海接力，斑石鯛、黃條鰤等魚類在深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖條件下的生長速度，比在傳統(tǒng)工廠化車間養(yǎng)殖條件下的生長速度提高20%以上，總體效益提升25%以上。與傳統(tǒng)近岸小網(wǎng)箱養(yǎng)殖相比，該模式大幅節(jié)約成本，綜合效益提高30%以上。
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員關(guān)長濤介紹，該技術(shù)適用于目前我國海域所有類型的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖設(shè)施，包括工程化圍欄、深海坐底式智能網(wǎng)箱、桁架式網(wǎng)箱、養(yǎng)殖工船等。目前，該技術(shù)已在山東、浙江、福建、廣東、海南等地的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖區(qū)應(yīng)用。“近3年來，黃渤海區(qū)、東海區(qū)、南海區(qū)示范深遠(yuǎn)海大型設(shè)施，通過陸海接力模式養(yǎng)殖花鱸、許氏平鲉等魚類1300余萬尾，養(yǎng)殖成活率在92%以上，經(jīng)濟(jì)效益累計(jì)超5億元。”徐永江說。
“深遠(yuǎn)海陸海接力養(yǎng)殖技術(shù)有利于近海水域環(huán)境保護(hù)和資源養(yǎng)護(hù)，具有明顯的生態(tài)效益。”關(guān)長濤說，這一模式帶動了種苗、裝備、飼料、加工、物流等行業(yè)的發(fā)展，形成新的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈條，為我國深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖提供了“養(yǎng)什么、怎么養(yǎng)”的技術(shù)方案，也為海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展注入了新動能。
科技賦能花生耕種管護(hù)
科技日報(bào)記者孫越 通訊員王心元
金秋時(shí)節(jié)，河南省商丘市民權(quán)縣花生田的土壤里，藏著一個(gè)個(gè)飽滿的“金疙瘩”。雙塔鎮(zhèn)花生種植大戶劉孝勝就地拔出兩株花生給記者看：“這果多好！自從俺們用上了周教授的花生種植管理技術(shù)，種植省力了，病害減少了，產(chǎn)量增加了，村里人人都高興。今年畝產(chǎn)預(yù)計(jì)能達(dá)到750斤！”
讓劉孝勝贊不絕口的是河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周琳團(tuán)隊(duì)研發(fā)的花生病蟲害“耕種管護(hù)”融合配套綠色防控技術(shù)。民權(quán)縣是河南省大果型花生主要產(chǎn)區(qū)，常年種植面積達(dá)40多萬畝。過去，由于耕種管收流程不夠規(guī)范、農(nóng)民缺乏科學(xué)的田間管理意識，花生病蟲害頻發(fā)，嚴(yán)重制約了花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2023年以來，河南省花生綠色生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)(民權(quán)縣)科技特派員服務(wù)團(tuán)帶著“科技處方”扎根田間，從耕種到管護(hù)，為花生生長筑起“防護(hù)網(wǎng)”。
周琳告訴記者，這套技術(shù)集成應(yīng)用深翻改土、合理輪作、選種抗病優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種、殺菌殺蟲一體化種子處理、適時(shí)播種、起壟栽培、合理密植及排灌等綠色防控措施，實(shí)現(xiàn)了花生生產(chǎn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、良種良法配套、生產(chǎn)生態(tài)協(xié)調(diào)。
這項(xiàng)技術(shù)已成為民權(quán)縣花生高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的“秘籍”，吸引十里八鄉(xiāng)的村民們慕名來“取經(jīng)”。
“為什么今年的白絹病特別嚴(yán)重？白絹病的菌核在干燥條件下更易存活，去年秋冬和今年春夏普遍干旱，到了夏天溫度上來，再一下雨，菌絲就像豆芽一樣生長出來，侵染生長期的花生。它還能侵染大豆、甘薯、辣椒、番茄、白術(shù)等600多種植物，大家要高度重視這個(gè)病害的防治……”在雙塔鎮(zhèn)的新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)基地，周琳坐在一張小課桌前上了一堂干貨滿滿的“鄉(xiāng)村大課堂”。現(xiàn)場座無虛席，門外擠滿了前來聽課的“學(xué)生”。
“十里八鄉(xiāng)的農(nóng)戶聽說我們花生種得好，都趕來學(xué)這個(gè)技術(shù)。教室坐不下，就一個(gè)村或者一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)派代表來學(xué)。”雙塔鎮(zhèn)雙豐種植合作社社長張興隆說。
如今，這項(xiàng)技術(shù)已在民權(quán)縣建立4個(gè)核心示范基地，推廣面積7.8萬畝，使花生病蟲發(fā)生率控制在3%—5%，畝均增產(chǎn)11%以上、增收200元左右，還帶動蘭考、寧陵等周邊地區(qū)100多戶農(nóng)戶發(fā)展花生種植。“我們的花生品質(zhì)提上去了，收購價(jià)每斤比往年高了0.2元，合作社年增收超20萬元。”張興隆開懷地笑了。
新品種顛覆傳統(tǒng)稻作模式
科技日報(bào)記者趙漢斌
在云南省玉溪市新平縣，300余畝的多年生稻核心試驗(yàn)基地，沉甸甸的稻穗隨風(fēng)搖曳。“這是多年生稻‘云大27’和‘云大111’新品種試驗(yàn)示范田塊。今年已是第二年試種了，依然保持畝產(chǎn)噸糧，應(yīng)用潛力可觀。”云南大學(xué)教授、多年生稻研發(fā)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人胡鳳益欣慰地說。他撥開稻株基部分蘗，只見再生芽密密麻麻，長勢喜人。
“多數(shù)水稻是一年生草本植物，每年需要育秧、插秧，而多年生稻通過地下莖腋芽的越冬再生能力，實(shí)現(xiàn)了多年生。”胡鳳益說，多年生稻就像韭菜一樣，割完一茬還能再長，從根本上改變了稻作模式。
這項(xiàng)技術(shù)的培育歷經(jīng)20多年。截至目前，云南省已審定了6個(gè)多年生稻品種，2個(gè)新品種將于今年底完成區(qū)試。與此同時(shí)，“一種兩收”“一種多收”“多年稻秋播育秧”等配套栽培技術(shù)也逐步完善。
在西雙版納州勐海縣勐遮鎮(zhèn)曼拉村民小組，村民巖哈花家的50畝多年生稻田已持續(xù)收獲6年多。他告訴記者：“一年兩季，單是種子和人工費(fèi)，每畝可以省六七百元。省下的，就是凈賺的！”
胡鳳益介紹，在西雙版納、德宏、文山、普洱等地，多年生稻產(chǎn)量穩(wěn)定，周年兩季畝產(chǎn)超950公斤。2025年，在玉溪市新平縣，多年生稻周年畝產(chǎn)達(dá)到1033.8公斤。
近年來，胡鳳益團(tuán)隊(duì)還在廣西南寧、百色、合浦等地建立了多年生稻試驗(yàn)示范基地。目前，各地已累計(jì)試驗(yàn)示范40余萬畝。
基于多年生稻“一次播種、連續(xù)收獲”的創(chuàng)新特性，這項(xiàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)累計(jì)為農(nóng)民節(jié)省種子、人工、機(jī)械等生產(chǎn)成本超55億元，帶動主產(chǎn)區(qū)戶均年增收3200元以上。
作為聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦的“可持續(xù)稻作技術(shù)”，多年生稻還在緬甸、老撾、孟加拉國、烏干達(dá)、布隆迪、馬拉維、尼日利亞、塞內(nèi)加爾等國開展試驗(yàn)示范，2025年海外示范面積達(dá)8萬畝。
“多年生稻的推廣助力解決糧食增產(chǎn)問題，契合發(fā)展中國家的現(xiàn)實(shí)需求。”胡鳳益介紹，團(tuán)隊(duì)已為東南亞國家培訓(xùn)技術(shù)人員、留學(xué)生等200余人次，并為其提供本土化種植方案。
農(nóng)機(jī)手駕駛聯(lián)合收割機(jī)在貴州省綏陽縣旺草鎮(zhèn)收割水稻(無人機(jī)照片)。新華社發(fā)(李前勇攝)
化控技術(shù)壯實(shí)小麥“腰桿”
科技日報(bào)記者梁樂
又是一個(gè)豐收季。在新疆伊犁州察布查爾縣的麥田里，小麥種植戶婁廣威抓起一把麥穗認(rèn)真地清點(diǎn)起來。“麥穗一般也就20多個(gè)籽，今年達(dá)到40個(gè)，長得可壯實(shí)了，稈子硬，個(gè)子剛好。”婁廣威告訴記者，今年他家的冬小麥單產(chǎn)達(dá)到730公斤。
婁廣威將高產(chǎn)歸功于這兩年采用的化控新技術(shù)。“以前小麥經(jīng)常會出現(xiàn)倒伏，我們沒有好的處理辦法，去年我們采用了化控技術(shù)，用很低的成本解決了倒伏難題，當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)了糧食增產(chǎn)。”婁廣威說。
婁廣威口中的化控技術(shù)，是新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研發(fā)的荒漠綠洲小麥化控防倒抗逆增產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)。
不僅是察布查爾縣，在有著“小麥之鄉(xiāng)”之稱的新疆奇臺縣，化控技術(shù)的應(yīng)用也讓小麥增產(chǎn)更有底氣。今年7月，在老奇臺鎮(zhèn)牛王宮村進(jìn)行的現(xiàn)場測產(chǎn)中，在品種、播期、肥水管理完全一致的情況下，采用以化控為核心技術(shù)的小麥抗逆綠色豐產(chǎn)栽培技術(shù)體系后，平均畝產(chǎn)較對照田提高10.5%。
近年來，新疆、甘肅等西北荒漠綠洲農(nóng)業(yè)區(qū)普遍推廣小麥合理密植技術(shù)，對糧食增產(chǎn)發(fā)揮巨大作用。但密植也降低了田間通風(fēng)透光率和植株莖稈強(qiáng)度，疊加肥水管理不科學(xué)、刮風(fēng)、降雨等因素，小麥倒伏問題突出，造成減產(chǎn)10%—30%。對此，新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所副所長雷斌帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)持續(xù)探索小麥防倒抗逆調(diào)控機(jī)制，構(gòu)建了“核心化控+配套栽培+農(nóng)業(yè)氣象”技術(shù)體系，突破了倒伏與逆境影響小麥高產(chǎn)的瓶頸。
雷斌解釋說，整套技術(shù)以作物化控技術(shù)為核心，配套抗逆品種、種子包衣、精細(xì)整地、精準(zhǔn)播種等關(guān)鍵技術(shù)，形成“播前種子處理—拔節(jié)前藥劑調(diào)控—后期水肥劑協(xié)同”的系統(tǒng)化控防倒增產(chǎn)方案，實(shí)現(xiàn)齊苗壯苗保群體、科學(xué)調(diào)控強(qiáng)個(gè)體、防風(fēng)耐熱增粒重，兼具輕簡栽培、安全高效等特點(diǎn)。
近3年來，雷斌帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)不斷加大技術(shù)推廣力度，在新疆、甘肅、陜西、青海、寧夏等地累計(jì)推廣應(yīng)用1000多萬畝。
責(zé)任編輯：駱香茹
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